L'Atlas mondial du café

L'Atlas mondial du café emmène les lecteurs dans une tournée mondiale des pays producteurs de café, présentant le grain dans des photographies en couleur et un texte concis et informatif. Il couvre les lieux de culture du café, les personnes qui le cultivent et les cultures dans lesquelles il est un mode de vie. Il couvre également le monde de la consommation - la transformation, les qualités, le consommateur et la culture moderne du café.

L'auteur a élargi ses voyages de recherche au cours des dernières années pour inclure sept régions productrices de café supplémentaires : la République démocratique du Congo, l'Ouganda, la Chine, les Philippines, la Thaïlande, Haïti et Porto Rico. Organisé par continent, puis par pays ou par région, L'Atlas mondial du café présente la bière préférée au monde dans des pages colorées remplies d'informations.

La couverture de l'Atlas mondial du café est large et profonde. Le livre est utilisé par les baristas et les instructeurs de dégustation de café en Amérique du Nord et à l'étranger et a été bien accueilli par les buveurs de café enthousiastes partout. Adaptée aux collections spéciales comme aux collections générales, c'est une sélection incontournable.

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